Descrizione Alimento a fini medici speciali. Indicato per la gestione dietetica di epilessie farmacoresistenti e rari difetti del metabolismo energetico cerebrale, come il difetto del trasportatore di glucosio 1 (GLUT1) e il deficit di piruvato deidrogenasi (PDH), nell'ambito della dieta chetogenica. Le diete chetogeniche sono diete ad alto contenuto di grassi e a basso contenuto di carboidrati, che simulano lo stato metabolico del digiuno. Preparato per prodotti da forno con trigliceridi a catena media.
Ingredienti Amido di
frumento modificato, polvere di olio di cocco 25% [olio di cocco 75% (con trigliceridi a catena media), fibra solubile di mais, caseinato di sodio (
latte)]; addensanti: cellulosa in polvere, idrossipropilmetilcellulosa, farina di guar; albume d’
uovo in polvere, fibra vegetale (psillio); emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole; destrosio.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi |
per 100 g |
| Energia |
1.586 kJ/385 kcal |
Grassi
di cui acidi grassi saturi
di cui acidi grassi monoinsaturi
di cui acidi grassi polinsaturi |
22,1 g
18,9 g
1,4 g
0,4 g |
Carboidrati
di cui zuccheri |
9 g
1,3 g |
| Fibre |
47,3 g |
| Proteine |
13,9 g |
| Sale |
0,67 g |
Modalità d'uso La dose consigliata dipende dall’età, dal peso corporeo e dalla condizione medica personale e deve essere determinata dal medico. Keto Baking Mix deve essere introdotto lentamente nella dieta poiché un rapido assorbimento di grandi quantità può causare vomito o diarrea.
È versatile e adatta per fare torte, pane, biscotti, pizza e pasta.
Avvertenze Da utilizzare sotto controllo medico. Adatto a partire dai 3 anni di età. Non adatto come unica fonte nutrizionale. Non adatto per persone non affette dalle patologie menzionate. Non utilizzare per via parenterale.
Non adatto se si sospetta una chetoacidosi/acidosi metabolica, cirrosi epatica scompensata o disturbi metabolici (MCAD-, VLCAD-, LCHAD-, CPT1-, CPT2-, CACT-deficienza).
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto.
Formato 350 g.
